Livre para Viver

日本語とポルトガル語とその周辺

食べ物

ブラジルのスナック アラブからきたコロッケKibe(キビ)

ブラジル料理というか、アラブ料理なんですが、ブラジルで非常によく食べられている料理があります。 KIBEという、牛肉を穀物と一緒に固めて揚げた、コロッケのような料理です。 ほくほくしていておいしいんですよ。ペパーミントが入っているので、さっぱり…

ブラジルのガラナKUATが日本で発売されるんだって!

ワールドカップがついに開催されました。テレビでブラジルからの映像を見る機会も多くなり、嬉しいですが、ステレオタイプにまみれた編集にイライラしたりしています。 ブラジルでは、デモやストが勃発しているようですが、無事開幕したみたいですね。明日は…

激うま!成田の本格ブラジル料理!

成田といえば、多くの方にとって、成田空港と成田山のイメージしかないと思います。 東京のベッドタウンにしては遠いし(実際は、成田から通勤・通学している人もいますが)、飛行機に乗ったり、初詣以外の用事では行かない人がほとんどかもしれません。 が…

まろやかな味わいのストロガノフ(ブラジル風)

本日、ブラジル風のストロガノフを作りました。 日本のよりも、さっぱりしていて美味しいです。 簡単にできるブラジルの味です。 さて、ブラジルのレシピサイトから探してきたのを、勝手に解釈して作ったところ(笑)おいしくできたのでご紹介します。 材料…

ポン・デ・ケイジョ(Pão de Queijo、チーズパン)をミックスでおいしくつくる方法!

(2010年4月10日の記事を2014年6月27日にリライトしました。) ブラジルの食べ物が特別好きなわけではないですが、おやつとして食べられるSalgadinhos(サウガジーニョ)は好きです。ブラジル食品店や料理店などにいっても、頂くことができます。機会があれ…

エスニック料理の魅力

タイ料理やインド料理など、香りが独特なエスニック料理がすきです。 今日は日本語学校が終わった後時間があったので、近くのショッピングセンターにいってタイ料理を食べました。 ここのタイ料理屋は、タイ国政府公認ということらしい。 で、香辛料たっぷり…

日本でマラクジャジュースを飲む

ブラジルはトロピカルフルーツの宝庫。 アサイーに始まり、マンゴ、パパイヤ、スターフルーツ、パイナップルなどなどなどいろいろ美味しい果物がありますが、ブラジルに行って以来やめられないのが、マラクジャ(パッションフルーツ)。 日本で飲めないものか…